Чурукот, Црни кумин, Црно семе, Црни сусам (Nigella sativa)
За добро варење и против надимања.
Биљка црног кима или црног афричког кима, која се на латинском назива Nigella sativa, са обичним кимом кога користимо у исхрани има само заједнички делић имена, а њена хранљива вредност је веома различита. То је биљка за коју се каже да лечи све осим смрти.
Црни ким је једногодишња биљка, чије се семе користи у људској исхрани. Нарасте до 30 cm у висину.
Цветови су бели или светлоплави и имају пет до десет латица. Цвета у јуну и јулу.
Плод је кокон са великим бројем црних семенки у облику полумесеца.
Семе се користи као зачин или за прављење уља.
Он је природни антибиотик који нема штетне ефекте.
Најпознатији производ црног кима је уље које се користи у медицинске сврхе. Садржи преко 1000 активних састојака, од којих је најефикаснији нигелон, који опушта мишиће и проширује бронхије и тимохинон, који појачава лучење жучи, ублажава прекомерну киселост, снижава холестерол и помаже код пробавних проблема. Корисан је за одржавање здраве микрофлоре желуца и црева, стимулише рад бубрега и јетре. Такође има анти-туморска својства и користи се у превенцији карцинома. Штити здраве ћелије и подстиче производњу природног интерферона у телу.
Семе лековито за чај и зачин.